Si la Bourgogne et la Franche-Comté ont une notoriété pour ses vins, parmi les plus prestigieux au monde, on sait moins qu’elle possède des villes d’eau. 3 sont en Franche-Comté (Lons-le-Saunier, Salins-les-Bains, Luxeuil-les-Bains) et 3 en Bourgogne (Bourbon-Lancy, Santenay et Saint-Honoré-les-Bains).
Moins connues que les grandes stations thermales comme Luchon, Dax, Gréoux ou encore Contrexéville-Vittel, elles sont dans la région depuis l’époque romaine.
Les trois stations thermales auxquelles nous nous sommes intéressés accueillent en moyenne 3000 curistes par an alors que les grandes stations de cure en reçoivent jusqu’à 60 000. La particularité de ces centres est que ce sont de petites stations familiales où beaucoup d’habitués viennent en cure depuis plusieurs années, voire décennies.